jeudi 26 décembre 2013

fin d'année chez Louise Cuisine

Bonjour à tous, je vous souhaite tout d'abord de joyeuses fêtes de fin d'année...Noël c'est fait.... maintenant attelons nous à la Nouvelle année!
Pour information, le salon de thé ne pourra pas vous servir des patisseries ce week-end: samedi 28 dimanche 29 décembre, car Louise Cuisine sera en lorraine et à Strasbourg....
à bientot!

lundi 16 décembre 2013

mardi 17 décembre

Demain, mardi 17 décembre, après-midi 14h-17h, apprenez a faire votre buche de noël à Viré en Champagne avec Louise Cuisine, biscuit roulè, mousse mascarpone, framboise, glacage et décor, vous faites tout de A à Z et vous emportez la bûche de 4-6pers chez vous, 40€/pers il reste 1place, faites tourner....merci
Contactez moi au 0670542298

jeudi 5 décembre 2013

Concours Talent Gourmand


Présentation des produits devant les membres du Jury, aujourd'hui jeudi 5 décembre. Le concours talent gourmand s'est déroulé ce matin, nous étions 9 finalistes, 3 agriculteurs, 3 artisans et 3 restaurateurs. 

Louise Cuisine n'est pas dans les lauréats... 
Participation avec le Bottin Gourmand et le Crédit Agricole.













Je reste cependant très fière de vous montrer mon travail en photo, même si vous n'avez que la vue. Et je suis ravie d'avoir pu échanger et partager avec quelques finalistes, notamment nos 3 agriculteurs tous lauréats!!!! (p'tit clin d’œil à Eric Bordelet, le vrai lauréat)









jeudi 7 novembre 2013

programme de fin d'année

Bonsoir à tous
Voici le programme des fêtes de fin d'année, rien que pour vous: de la cuisine, des idées cadeaux, un souper concert... Venez nous rencontrer et passer un bon moment!

L'Auberge des Forges vous a concocté des activités gourmandes:
  • Des ateliers de cuisine, avec des places encore disponibles pour la fin novembre (foie gras et/ou tartelette citron revisitée selon demande) et mi décembre (bûche de Noël). Des cours de cuisine où vous participez et vous repartez avec vos préparations.
Dates et heures
2013
Thèmes, recettes, composition
Tarifs
Minimum
4 inscrits

Mardi 26 novembre
14h-17h

Confiserie-Foie gras
(Guimauve, Nougat et Foie gras cuit en bocal stérilisé)

50€/pers
COMPLET

Vendredi 29 novembre
17h-20h

Confiserie-Foie gras
(Guimauve, Nougat et Foie gras cuit en bocal stérilisé)
ou
Chocolat-Tartelette citron revisitée
(mendiant chocolat-travail du chocolat, tartelette citron : pâte sablée breton, mousse citron et meringue croquante)


50€/pers

ou


35€/pers

Mardi 17 décembre
14h-17h

Bûche de Noël : Amande-framboise et chocolat
(biscuit roulé, mousse mascarpone, glaçage chocolat blanc ou noir et décors !)
40€/pers

Vendredi 20 décembre
17h-20h

Bûche de Noël : Amande-framboise et chocolat
(biscuit roulé, mousse mascarpone, glaçage chocolat blanc ou noir et décors !)
40€/pers































La Galerie d'art des Forges, vous accueille avec plaisir:
  • Week-end "portes ouvertes", à la Galerie d'art des Forges: http://galeriedesforges.com/, le samedi 30 novembre et le dimanche 1er décembre, de 14h à 18h.    Des idées cadeaux pour Noël, tableaux, bijoux, sculptures, peintures, artisanats d'arts, chocolats, paniers gourmands, pour tous les budgets!!!!! Invitez votre famille et vos amis.
Le vernissage de la nouvelle exposition, en présence des artistes : Prune Bardoux, Elisabeth Bougeant, Coralline Ricordeau; aura lieu le dimanche 1 décembre, de 14h à 18h et le salon de thé de l'Auberge des Forges, vous proposera des boissons chaudes et des gourmandises réconfortantes...




Démonstration de Cuisine, WEED-END GOURMANDISES:
  • Démonstration de cuisine, 6€/pers, samedi 7 et dimanche 8 décembre 2013 de 14h à 18h. Vous regardez et vous dégustez. Bonne ambiance assurée!! Au programme: Pâte feuilletée pour apéritif en fête, bouchées salées et dessert de Noël!
 N'oubliez pas de vous inscrire, les places se remplissent très vites...(7-8 décembre 2013)

       

Malheureusement il n'y aura pas de démonstration à Gorron pour cette fin d'année, la seule date (que j'ai pu trouver), ne correspondait pas avec Mme Lesavourey, la salle étant déjà réservée. Excusez moi et je ne vous oublie pas pour l'année 2014!!!!

Soirée de Noël à l'Auberge des Forges:

  • Enfin un Souper-Concert, le samedi 14 décembre à partir de 19h30 est organisé à l'Auberge des Forges: 30€/pers, musique et menu, boissons non comprises
  • Buffet de soupes élaborées 
  • Desserts gourmands
·         Chants de Noël, en compagnie de musiciens
Seulement sur réservation (limité à 26 places)


N'oubliez pas de me contacter pour toutes questions, inscriptions:
Louise Cuisine
06.70.54.22.98
02.43.92.76.86
24 rue Principale, 72350 Viré-en-Champagne

Galerie d'art des Forges, 24 rue Principale, 72350 Viré-en-Champagne. http://galeriedesforges.com/


--

mercredi 30 octobre 2013

Atelier cuisine enfant Sarthe et Buffet Cupcakes


Buffet réalisé ce dimanche 27 octobre pour l'association "Vègre et Champagne au fil du temps" 
dans le cadre de "Nos Villages ont du talent"


 Cupcakes agrumes, pistache-fruits rouge, chocolat noir, praliné noisette, vanille-coco!!!!

 Et des pizzas à couper en parts!

                       




Cours de cuisine pour 6 jolies demoiselles de 9 à 10 ans pendant les périodes scolaires:
au programme Macarons, à vos marques, prêt....PARTEZ





jeudi 17 octobre 2013

Le semaine du goût, Journée Crêpes samedi 19 octobre 2013

Avec la semaine du goût, venez embellir votre assiette samedi 19 octobre. Des galettes et des crêpes à emporter ou à déguster au goûter... Il ne vous reste plus qu'à prévoir des oeufs de Loué bien frais, du jambon et du fromage et HOP! le tour est joué!!!!!!!

lundi 23 septembre 2013

Cours de cuisine en Sarthe et Mayenne


Le programme 2013 d'Octobre, Novembre et Décembre est enfin arrivé: des ateliers en groupe à l'Auberge des Forges, 25 rue Principale, 72350 Viré-en-Champagne.

Seulement sur inscription,, venez seul(e) ou entre ami(e)s, les mains dans les poches et repartez avec un savoir-faire et quelques gourmandises. Un tarif unique mais minimum 4 inscrits pour assurer le cours! inscriptions: fourmontlouise@gmail.com ou sur l'onglet me contacter

 En Sarthe, à 20min du Mans (via l'autoroute) ou par la nationale le Mans-Laval (à équidistance des deux villes) et à 1km de la Mayenne, venez découvrir l'Auberge des Forges:
Un cadre agréable, familiale et authentique avec Louise Cuisine pour la gourmandise et Marie-Line Fourmont pour la peinture et sa Galerie d'Art des Forges juste en face!

cliquez sur l'image pour l'agrandir et l'imprimer (clique droit de la souris)



mercredi 18 septembre 2013

Louise Cuisine WEEK END des 4 jours

Représentante des Produits Laitiers
Qu'ils sont beaux et bons nos fromages, yaourts, fromage blanc et autre produits à base de lait...! 



Belle expérience, belle alliance entre Le Cil (chambre d'agriculture) & Louise Cuisine.
Voici les recettes élaborées sur place des salées et des sucrées et même des exclusivités!
Cliquez dessus et imprimer, HOP au boulot!








samedi 7 septembre 2013

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Ou envoyez moi un e-mail pour connaitre les prochains cours-démonstration de cuisine:
fourmontlouise@gmail.com

idée cadeau, séjour en Chambres d'hôtes


Les tarifs (nuit et petit déjeuner):
1 pers: 40€
2 pers: 56€
3 pers: 70€
pers supplémentaire (lit enfant...): 18€
Repas table d'hôte: 25€/pers

Carte cadeau valable 1 an, me contacter:

LOUISE-CUISINE

fourmontlouise@gmail.com

02.43.92.76.86   06.70.54.22.98

 

Et pourquoi pas un cours de cuisine?!




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